最强的美食指南（一）----常见蔬菜甜点等中英文对照表

萌萌不想站起来

常见蔬菜中英文对照表

* q6 I2 F' k7 h1 O  m% b文章最后提供文档下载

$ p! i0 F8 b% i  Q/ R, A4 Y, ~3 bAgar (Agar-Agar)        洋菜、燕菜精、琼脂
agaric        木耳
agaricus        蘑菇
2 J+ l+ n# H( J2 Z. Salmond        杏仁
apple        苹果
2 i/ i( x3 T; N! I) z/ z; Hasparagus        芦笋
aubergine, eggplant(圆形), Chinese eggplant(长形)?        茄子
baby corn        玉米尖
bamboo shoot        竹笋
$ T1 q) V2 f0 M3 [* y: N3 gbanana        香蕉
bean sprout        豆芽
5 N0 u, ^2 A! R* j+ fbeancurd sheets        百页
Bean sprouts        绿豆芽
2 o6 ]- N; G/ K' Gbeetroot beet        甜菜
Betel nut        槟榔
: s8 \% k7 ?& }/ C( U) ~* ?bitter gourd        苦瓜
) n0 p. E1 J$ f7 v- T. z7 ?; Ibramleys        可煮食的苹果
broccoli        花椰菜
broccoliflorets        绿花菜
button mushroom        草菇
* e2 m9 W, E) D1 [cabbage        包心菜;
carambola        杨桃
  d# [! T& Y  ~1 zcaraway, coriander, cilantro        香菜
carrot        红萝卜、胡萝卜
7 \7 r( q' e: ^9 ^8 \3 Ccauliflower        白花菜
celery        芹菜
chise mushroom        香菇
cherry        樱桃
9 @. [" [4 [% d2 schestnut        栗子
chilli        辣椒
8 H, E" F0 P( [6 B+ o3 ?1 P( wChinese leaves        大白菜
chive        细香葱
coconut        椰子
coconut        椰子
9 p; R  k+ W% n# y' V' I+ scoriander        香菜
7 j. p( Z  |7 J" [corn        玉米粒
courgette        绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食
cucumber        大黄瓜
cucumber        黄瓜
date        枣子, 椰枣
$ Z$ k4 I3 E% k% ~dried bamboo shoot        笋干
dried lily flower        金针菜
dried mushroom        冬菇
+ W$ Y8 _; j" ?! X7 X1 }durian        榴莲
+ t2 G- T" \9 p1 K: }dwarf bean        四季豆
edamame        毛豆
eddoes        小芋头
eggplant        茄子
fig        无花果
flat beans        长形平豆
9 G, [9 w9 |, ~# Q% \! c! ugarlic, garlic bulb        蒜头
garlic chive, Chinese chive, Chinese leek        韭菜
gherkin        迷你小黄瓜
ginger        姜
. K- c, s) y0 w' H, Q3 igolden apple        黄绿苹果
granny smith        绿苹果
grape        葡萄
6 Y' C$ T& u4 agrapefruit        葡萄柚
green onion        葱
green pepper        青椒
guava        番石榴
6 R: S3 B" }8 o- F: @: K/ phair-like seaweed        发菜
! |+ k3 m0 q" @2 ^honey-dew melon        哈密瓜
# E; Z0 l0 _( b' {1 lhoneydew-melon        蜜瓜
iceberg, lettuce        生菜/莴苣
juice peach        水蜜桃
kale        西洋甘蓝菜
- Y, i+ a5 C2 fkiwi        奇异果
laver        紫菜
  {( T( S% q* ^) e% qleek        韭葱, 或大葱.京葱
leeks        大葱
lemon        柠檬
% w6 H/ P9 ]4 Y& y1 Rlettuce        生菜
lettuce        莴苣
lettuce        莴苣菜
+ ^8 f$ m: s) y+ p- v- o3 t( L" X3 dlichee (lychee)        荔枝
% o6 Z: \  S; w$ R" z8 D+ t- {7 plong crooked squash        菜瓜
longan        龙眼
4 ~  w( N# d2 f9 jloofah        丝瓜
; R- T7 d, l, Y1 eloquat        枇杷
* s5 m- o! [" }5 G' nlotus root        莲藕
" I  z% S1 T7 ~5 }& d4 Imandarin orange        橘
# B/ y+ \3 e7 ~8 wmango        芒果
$ U1 g; ]' }6 P- V3 S) Smooli, Chinese radish, Japanese radish         白萝卜
mushroom        蘑菇
muskmelon        香瓜
mustard & cress        芥菜苗
: Y" T6 ^; \3 l3 C& rmustard leaf        芥菜
needle mushroom        金针菇
& I/ }/ V  R' g5 bokra        秋葵
olive        橄榄
, \% k, c. g( l  X' Q! t0 t5 ~+ P. wonion        洋葱
orange        橙
' T7 A; T  ]3 X7 T5 u* n& e; i. V* hpapaya        木瓜
pea        豌豆
, n) W' L3 ~1 h& _5 upeach        桃子
; A& |- F! n3 L, Z# m% v- Z$ ?5 ~/ `pear        西洋梨
peas        碗豆
/ T5 W4 L  X" Q( R2 gpersimmon        柿子
4 T1 v& S. h+ B% h2 b  q8 }pineapple        菠萝
plum        李子
; H( p' s: |0 G" G( Jponkan        碰柑
$ H: d! G! i7 y5 T) I* fpotato, spud        马铃薯
  y( _" I, ]; dpreserved szechuan pickle        榨菜
pumpkin        南瓜
4 I9 |+ d& B( t7 |8 t( C3 ?% x# p/ Fradish        小红萝卜
rambutan        红毛丹
red cabbage        紫色包心菜
red pepper        红椒
salted vegetable        雪里红
% ^6 z# L5 E4 U2 g( T5 k$ o4 T9 D, pscallion, leek        韭葱
; V9 y+ |9 R2 b  Z- [shaddock        文旦
$ u) O1 x% K% l* l, B! O* c: }soybean sprout        黄豆芽
spinach        菠菜
) m! ?4 s7 o3 Nspring onions        葱
. r. a2 B$ U6 i/ Nsprout        结球菜心
+ N3 V7 O& O8 A; Z+ b, L2 u0 hstarfruit        杨桃
strawberry        草莓
: A, }# P! f* k- A" {string bean        四季豆
. w2 `$ p" ~) `. d+ I, h* usugar-cane        甘蔗
swede or turnip        芜菁
sweet corn        玉米
  B+ ?4 e# e0 dsweet potato        地瓜
* C: z( Q3 P" Q; J0 `6 D- {4 ^tangerine        橘子
* A4 D) u1 g0 n1 q/ N! Ctaro        芋头
tarragon        艾蒿、龙艾、茵陈蒿、龙蒿
( L) l% L' ^# _7 C- Z2 nternip         芜菁
) Y  Z- t; r. g! t3 i0 Ttomato        西红柿
water caltrop        菱角
9 m: Y$ t: y7 |, ^4 Q. Bwater chestnut        荸荠
water convolvulus        空心菜
watercress        西洋菜
watermelon        西瓜
1 ^* {/ o1 G& _1 E/ Gwax-apple        莲雾
. D2 m2 U7 h( b# r% rwhite cabbage        包心菜
: {0 u: |" Z9 I$ kwhite fungus        白木耳
- }' I0 C/ S# ^  T' Fwhite gourd        冬瓜
# ]* k5 e, h/ G7 L/ T) pyam        山芋
yellow chives        韭黄
yellow pepper        黄椒
. H* }3 j% A" _
# \) R$ {6 D1 A" Y% h3 d
6 C6 w$ l  t& A$ N4 ^  W% i' \
中英文对照烹饪方法 (一)焦化作用的烹饪方法:
(1)以空气为介质
Grill 烧烤
Roast 炉烤（肉、鱼）
3 j( W/ G5 a& i, Y& uBake 烘烤（淀粉类）
, o, Z4 d- m7 B3 b/ EGratin 焗烤
+ c# G) }% A; H) m/ s# ^) t3 TBroil：烧、烤
; e1 Y" z+ u! k' gPan-broil：用浅锅烧烤
% K# k) c, B" T7 `6 B# n& LBake：烤
Toast：烤(面包土司等)


8 l8 y; }1 `' S8 X9 I

(2)以油为介质
  |9 z- {- D+ ]$ V- g+ \# `2 L( kDeep Fry 深油炸
Pan Fry 炒
Stir fry：快炒
' ^+ X' L; [2 i; x$ \# ?7 Q+ GSaute 煎
% u9 m3 o4 `* Q8 v1 |

% b4 u% H6 p' O" k  e5 U. r

9 ?( c+ a) m0 m5 @3 A" X; j! z(二)软化作用的烹饪方法:
9 p. d% m, R# `+ HBoil 沸煮
6 l$ K' R* f- {7 f! q- f) u. ~Simmer 中火慢煮
" L( y4 ~  i$ n" B  R5 W4 k. rSteam 蒸
3 `5 t  _6 {. F) u0 p2 l7 vBlanch 烫煮
; @+ G  L& V* E+ u4 y, _% YPoach 小火慢煮
2 X# z8 n1 K8 M3 C- D, v5 _/ H


# b$ o! p, S( }0 \, i' n& z
(三)混合焦化与软化作用的烹饪方法:
Braise 以文火闷煮
7 Q# p, e% ^( e) b: y+ p, [Stew 烩、炖、焖
* f; m3 N' q5 q

- v& p" c  E& p1 \& S

) V( R. O$ P$ F& e: o4 j$ D( |调味：
# E2 b2 ^5 W' u8 Z7 l! G2 o; S3 zMarinade：用卤汁浸泡
$ N9 {$ ]3 M/ l7 X" I# v" V% y$ v7 v2 cSmoke：熏
3 L4 h3 N( _4 P  @3 s& A9 }9 A3 e/ @Puree：做成糊
! g& L# y! m9 aSeason：加调味料
4 p  ?" r6 X4 c. y5 G
' I1 [' {6 V+ q) r) E) C

甜点材料中英文对照
- x' L5 `* r  ^) c1 g面粉／中筋面粉 Plain flour /all-purpose flour
低筋面粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour
0 W1 q7 d  E) i% @! O高筋面粉／筋面／根面／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour
% r" q3 R# c/ ?& t! T, H) [' }全麦面粉 whole wheat flour
5 M0 C3 I: W' F澄面粉／澄粉／澄面 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch
) H$ P+ `3 j7 c- Y2 x% L自发面粉 self- raising flour
粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal
粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米淀粉 corn flour / cornstarch
+ i$ ~' V3 M0 V" d8 Y0 d生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour
树薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰国生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour
地瓜粉／地瓜粉 sweet potato flour
: H2 |3 S) Z5 o马蹄粉 water chestnut flour
+ @( e" k8 @! V% T0 U2 x9 |; ~葛粉 arrowroot flour
臭粉／胺粉／阿摩尼亚粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn
# |6 `+ |9 W( v% s( v发粉／泡打粉／泡大粉／速发粉／蛋糕发粉 baking powder
$ M. i: K! D# ]+ g3 A苏打粉／小苏打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda
2 ]7 e- X: t& P9 R塔塔粉／他他粉 cream of tartar
1 R3 s5 \; d/ G" d+ m1 d2 f卡士达粉／蛋黄粉／吉士粉／吉时粉／ custard powder
, Z) A% ^' X! m5 q5 W卡士达／克林姆／奶皇馅／蛋奶馅 custard / pastry cream
5 _" r. g9 @, \2 \) S( y5 X7 C蛋白粉 egg white powder？
# m- Z# h0 @- I/ I, [5 }9 M6 q$ \粘米粉／黏米粉／在来米粉／在莱米粉／再来米粉 rice flour
0 `0 O  f' V; x2 T- X% c糕仔粉 cooked rice flour
# R& h' a# u7 v, t0 N糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour
凤片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour
绿豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee
/ {% W5 E& F, M+ B4 m# ]小麦胚芽／麦芽粉 wheat germ
小麦蛋白／面筋粉 wheat gluten
$ G! g4 O0 A3 E2 L  J4 l# Y碱水／(木见)水 alkaline　water／lye　water／potassium carbonate
白矾 alum
# R7 t8 M2 z9 F  _硼砂 borax
+ ^" @5 P9 H$ c. t9 b石膏 gypsum
酵母／酒饼 yeast／ibu　roti
6 e) \: K- Y* E; l6 l" n  |面包／面饱 bread
土司面包／吐司 toast
( L, [$ y( y7 }8 ^# a面包糠／面包屑 breadcrumbs
香草豆／香草荚／香草片／香子兰荚 vanilla　bean／vanilla　pod
/ A' P( S: j/ j7 \香草精／云尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla　extract／vanilla　essence
香草粉 vanilla　powder
班兰粉／香兰粉 ground　pandan／ground　screwpine leaves／serbok daun pandan
班兰精／香兰精 pandan　paste／pasta　pandan
玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence　essence
8 E- q4 Y! ~4 i杏仁粉 almond　flour／almond mieal
: G6 O& m2 P: ]皮屑 grated　zest／grated　rind
# W% Z4 ~- p7 Z. Y! a5 l: L( n海苔粉 ground　seaweed
5 H6 O; X+ Q2 M% t5 `黑蔗糖浆／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses
金黄糖浆 golden syrup
* N' @- \4 T, j3 [1 d/ m枫糖浆／枫树糖浆／枫糖 maple　syrup
玉米糖浆 corn syrup／karo syrup
葡萄糖浆 glucose syrup
/ u9 J( @0 M5 [2 V! F/ _4 u麦芽糖浆 barley maltsyrup／maltsyrup
麦芽糖 maltose／malt sugar
焦糖 carmael
) B9 w- P; [2 f& q  p; u% {. _果糖 fructos
$ P" |3 A) e, d) S乳糖 lactose
转化糖 invert sugar
2 y/ P" z  z) q7 t4 T日式糙米糖浆 amazake
绵花糖霜 marshmallow cream　cream
) y6 W7 D+ q  `" i' L: o冰糖 　rock sugar /Crystal Sugar
椰糖／爪哇红糖 palm　sugar／gula　malacca
红糖？／黑糖？ dark brown sugar
红糖？／黑糖？ muscovado sugar
: D! h4 ?7 [& h/ D1 `2 f6 O0 v金砂糖？ demerara sugar
6 D8 W8 m2 {0 \2 r原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar
8 q2 G8 l: N$ B( d白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar/fine granulated sugar
6 f: Q+ ?# Q! z细砂糖／幼砂糖 castor sugar
) Z* b; t% s( T- S糖粉 icing sugar／confectioners' sugar /powered sugar
糖霜／点缀霜 icing／frosting
蜜叶糖／甜叶菊 stevia／honey leaf
/ d; A6 B. N  d4 d+ v代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute
牛油忌廉 butter cream
  [5 f1 M# G: U  F4 @1 e巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli
3 F  z9 o1 ~6 a: }; ~& a巧克力削／朱古力削 chocolate curls
巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips
3 S' X) q) N/ ?) n3 Y* S椰丝／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut
凉粉／仙草 grass jelly
果子冻／果冻粉／(口者)喱 jelly
鱼胶粉／吉利丁／明胶 gelatine sheets／powdered gelatine　
大菜／大菜丝／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／琼脂 agar agar powder
: F; s+ s, Q' d食用色素 food colouring
- |! b7 A0 \  f* f1 p牛油／奶油／黄油 butter
5 F: b% r; b8 n' l玛珈琳／玛琪琳／乳玛琳／雅玛琳／人造奶油／菜油 margarine
起酥油／起酥玛琪琳 pastry margarine / oleo margarine
猪油／白油／大油／板油? lard / cooking fat
酥油／雪白奶油 shortening
硬化椰子油 copha
. t' S* [: z" C烤油？ dripping
3 [! w  E' J& G4 x: f7 Y淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream
" [5 j% W; D+ p- N' o. U鲜奶油／忌廉／鲜忌廉 cream／whipping cream
& L7 Q" E. V" ~* h包括﹕
1 light whipping cream
# F; ^* q8 F& @8 ]' u0 H2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream
3 double cream／pure cream
7 j! ^! \% f$ _* {$ F酸奶油／酸忌廉／酸奶酪／酸奶酪 sour cream
牛奶／鲜奶／鲜乳 milk
奶粉 powdered milk / milk powder
花奶／淡奶／奶水／蒸发奶／蒸发奶水 evaporated milk
/ R' ^! p, T3 S1 S8 v- C6 s炼奶 condensedmilk／sweetened condensed milk
吉士／干酪／芝士／奶酪／奶酪／干酪／乳饼 cheese
3 H2 I9 o+ H6 y4 g1 c) f干酪粉 powdered　cheese
0 p9 ~! m/ ^' A3 U. [奶油干酪／芝士忌廉／奶油奶酪／凝脂奶酪 cream　cheese
3 X+ g! l  K* a* j+ A- S) U; a玛斯卡波尼干酪／马司卡膨干酪／马斯卡波涅干酪／意大利奶酪 mascarpone cheese
优格／乳果／酸奶酪／酸奶酪 yoghurt
酸奶 ／酸奶 yoghurt drink／drinking yoghurt
9 ~; H- f" z* q, y/ }( s1 i( U. Q黄豆 soy bean
红豆 red bean／adzuki bean
1 |4 I4 \0 A8 c: R5 h% C% E红豆沙／乌豆沙 red　bean　paste
. D* A& u9 z+ \( l3 }绿豆 mung bean
绿豆片 split mung bean
薏米 pearl barley
沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca
  U2 k! @: k6 C0 t4 `莲藕 lotus　root
; d% o9 ^+ o$ a+ b. K+ J莲蓉 lotus　paste
; l; |" T9 a" I# e, R红枣 chinese red dates
蜜枣 preserved red dates
. V  W1 A! N! x枣泥 red date paste
( W9 y* [. [8 _1 _龙眼干／龙眼肉／桂圆／圆肉dried longan
  g; l( L9 R2 [1 p0 q葡萄干 raisin
* @9 W  B0 |9 i2 e2 E( c( D9 E柿饼 dried persimmon
/ F; M% L" g. c桃脯 dried peach
2 \  h1 @' {8 S: D杏脯 dried apricot
1 S# j* N  S% H+ C, F% ~. `苹果脯／苹果干 dried apple
0 F' T. V+ B* ?% |0 m陈皮 dried orange peel／dried tangerine peel
百合 dried lily bulb
9 E+ o) \" k, a8 w, X蜜渍樱桃／露桃／车梨子 glace cherry／candied cherry
# A4 X1 V2 d. [/ Y6 j蜜渍菠萝 glace pineapple／candied pineapple
腰子豆／腰果／腰果仁／介寿果 cashew nut
花生 peanut
. n- u: {' J$ k8 z6 I瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds
崧子／松子仁 pine nut
! u; t$ U/ t; G栗子 chestnut
, u7 ^  g7 C* }: m6 V& l, f) K栗蓉 chestnut puree / chestnut paste
" o* `. d1 P( H) H. C. G核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut
0 J8 C: m, l8 w" H) g  W杏仁／杏仁片／扁桃 almond
北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond
3 F& Q3 `! Y, m南杏 apricot kernel
榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut
+ I! k; [) X9 \( ?; C- H2 _开心果／阿月浑子 pistachio
坚果／澳洲坚果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士兰龙眼／昆士兰栗macadamia / california nut
山胡桃／胡桃 pecan
/ L5 i1 g  N) G" O3 x; |- Z石鼓仔／马加拉／油桐子 candlenut / buah keras
白果／银杏 ginkgo nut
槟榔 betel
芝麻 sesame seed
莲子 lotus seed
罂粟子 poppy seed
5 O& r( y- {) W0 z! z: a; S亚答子 atap seed
法式吐司 french toast
裸麦面包 rye bread
9 _# Q! X7 g2 ]! y派／批 pie
塔／挞 tart
冻派／冻批 cream pie
蛋塔 egg tart / custard tart
7 \0 M! ?0 U( W/ x, _0 O9 E- F法式蛋塔 quiche lorraine
2 T$ x0 X3 d1 I9 Y戚风蛋糕 chiffon cake
# R0 o4 J# Y3 t3 x海绵蛋糕 sponge cake
泡芙 choux pastry / puff
玛琳／焗蛋泡 meringue
$ c7 r/ d6 l& S  X2 Q6 Y4 l+ ~蛋蜜乳 eggnog
可丽饼 Ｅcrepe
煎饼／热饼／薄烤饼 pancake
厚松饼 pikelet / hotcake
墨西哥面饼 tortillas
曲奇 cookies
慕斯／慕思 mousse
布甸／布丁 pudding
司康／比司吉 scones
7 e! T% E  _' |* f  U+ K% O! ^舒芙蕾 souffles
洋芋块 hash brown
+ t+ I' ~4 P- L2 I9 a英式松饼／玛芬 english muffin
松糕／玛芬 american muffin　
格子松饼 waffle
. M* K" ^# R/ b; i1 S4 a蕃茄酱: ketchup
水蜜桃罐头: peaches in syrup
8 q- O3 Z; t( t5 o切片水蜜桃罐头: sliced peaches in syrup
综合水果罐头: cocktail fruit in syrup　
苏打饼干: saltine crackers
8 J4 x  ^5 [/ @: x( K, c白醋: rice vinegar (工研醋)
) Q$ y% E/ a. v6 B* d, B+ i乌醋: black vinggar
" U, J7 c3 A" d$ b3 y" I2 K1 x辣椒酱: chili sauce
牛头牌沙茶酱: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce
抹茶粉: green tea powder
馄钝皮: wonton wrapper/wonton skins
2 Q4 {. j6 t1 U+ Z* @5 }水饺皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper.
+ f7 x) `. {( P4 n; u春卷皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper......
# Q9 c2 j2 u4 C: p# m3 l7 Z黑木耳: dried black fungus
烧海苔: roasted seaweed sushi nori
+ p9 Y& A5 @9 v& ^! ?虾米: dried shrimp
8 b  W# I: x9 f5 R6 ^咸蛋黄: salted egg yolk
( e+ a2 X, Q8 Z9 o# H7 E' T杏桃果胶 apricot glaze
" I4 _% g  n7 k' [8 W/ y6 f$ H姜粉 ginger powder
0 d1 P' ]7 u. `' ^, ~$ f+ b( H( f" m耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美国、加拿大的英文名?)
洋梨 pear
杏桃 apricot
无花果干 dried fig
  j9 b) ?+ l5 u  @# k  h' h手指饼干 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(意大利名)
: E5 H1 F6 @* Z4 c; F蕃茄酱汁 tomato sauce(普通甜的)
蕃茄糊 tomato paste(意大利料理用的)
# k3 M; }* W" C; b/ R! x: C0 u3 K蕃茄酱 ketchup (沾薯条的那种)
+ [4 w7 ]5 g4 I白醋 white vinegar(西洋料理用的)
- l/ o; n8 z' o& c4 A6 @8 J豆办酱 chilli bean sauce
XO酱 XO sauce
桂圆 dried longan
黑木耳 black fungus / wood ear fungus
  `0 S( ~7 ~4 g6 K& J烧海苔 toasted nori seaweed
/ T$ B: c/ p$ c+ ?板海苔 nori seaweed / dried sea laver
$ Z3 o, \7 i+ y: s3 l4 |$ X; |南乳 fermented red beancurd
杂粮预拌粉 multi-grain flour
威化饼干 wafer biscuit
8 D4 A  p' ]( N# X+ ]9 x细砂糖/幼糖 caster sugar
, h7 X" j  N8 j( ]软化牛油 soft butter
5 U$ o) o  V% c# C8 \. D面粉 plain flour
玉米粉? cornflour
自发面粉 self-raising flour
干椰丝 dessicated coconut
葡萄干dried currant
糖份混合物 icing sugar mixture

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xialinlei

谢谢分享 非常需要

萌萌不想站起来

xialinlei 发表于 2013-8-21 10:25
谢谢分享 非常需要

+ t% B' N/ B  w( g8客气

sohu185

好有心思的整理，谢谢楼主分享！

bbbbetty

辛苦了，何年何月记得住

valuer

这么有用的贴，应该首页啊.

2425665262

真的是打救了我啊!

fromcancer

谢谢楼主分享，转发啦~

deathkaykat

看完好饿咧。。。。