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[美食] 绝对不可错过的千奇百趣新西兰蔬果

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发表于 2014-7-31 10:12:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

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黄金奇异果,Gala苹果…众所周知新西兰气候宜人,种植出的瓜菜水果让一众吃货们大呼“赞”! - P8 ?! W4 T' p
想起一年前我怀抱着母亲大人“多吃苹果”的叮咛踏上飞机,不再Taobao改成整天在纽国的超市悠转,才发现当年的我是多么的孤陋寡闻啊!
( Q' M8 G& u# I, V" K' D3 A才知道原来又大又甜的超好吃苹果除了叫做“Gala”,还有叫“Envy” “Rose” “Jazz”的…乒乓球大小的脆甜大樱桃除了有红的还有白的,奇异家族里面除了有奇异果还有娇小的奇异莓….更别说各种让人目不暇接的稀奇古怪的蔬菜了!
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跟上这个带着画笔去流浪的吃货,一起集结出发吧!
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2 H3 v6 A: q5 J( z7 M  V, x; p2 f{Brussels Sprouts抱子甘蓝} : g6 R1 I: y' \+ r8 ]+ E: V
外表长得像常见的卷心菜,可是尺寸却只有卷心菜的百分之一!在纽国,那些被我们在中国吃习惯的蔬菜经常性的变种得巨大无比,而难得见到一个迷你的复刻版蔬菜。后来对着其英文名字百度了一下,才知道人家叫抱子甘蓝,是甘蓝类蔬菜。这种据说蛋白质含量很高的小家伙除了长得像卷心菜,味道也像,可是口感没那么脆。外国人喜欢整颗或者对半切开来煮,可是我总觉得吃起来会涩涩硬硬的。于是后来一次实在忍不住把它切成丝煮意面,清爽微甜的味道,新鲜脆嫩的口感,是意外的好吃!0 B; U1 U" o) v2 A/ m6 ~2 V' e
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& S5 v# V- H+ k  O0 ~{Sliverbeet银甜菜}
. v- b: V  ]. |没错!这种名叫Sliverbeet的妖娆蔬菜是真实存在的,不过在纽国的超市里它常以最平凡的绿白配色出现来伪装成为一颗巨无霸白菜。犹记得我在农场换宿第一次看到这种菜杆子黄得灿烂的菜,犹豫再三快弹尽粮绝时才把它给拔了煮了。味道嘛,实在不算是好,粗糙的口感和一嘴的铁味---因为这种又叫牛皮菜的DD富含铁质和纤维。当地人喜欢拿它来切碎做沙拉。如果中国式吃法,一定要煮久一点,口感软一些才好吃,不过鉴于它属于营养挂的蔬菜,味道上是可以宽限一下的lol。
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{Tree Tomato树番茄}
$ O( ]3 I8 p0 U9 }, v树番茄的英文也叫Red Tamarillom,紫红色的果皮非常的抢眼,在周末的Farm Market(集市)上比较常见。吃的时候皮是不吃的,对半切开果肉呈橘红色,拿勺子挖着吃,口感和普通的番茄十分相似,但是味道却是酸酸甜甜的比较像百香果。爱吃酸的人可以直接当水果吃,据说还可以炒来吃…嗯,据说(⊙o⊙)…
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. |) ?/ r. o4 n7 @{Kiwano角刺瓜} 6 Y& J# B8 m9 N2 @+ K6 @. [
这种长得十分火星系的新西兰独有的水果Kiwano实在不能不提。有着金黄的外皮,浑身长满尖角的角刺瓜在超市里卖得并不便宜,平均要$5一个。Size和小的火龙果差不多大,切开是翠绿色的凝胶状。一个小伙伴手贱买来尝鲜,最后她的形容是“难以形容”。的确,凝胶状的口感,吃起来又像生黄瓜又像生香蕉的味道,的确是难以言喻的奇特。不怕死的吃货们,去到纽国,说什么也要试吃看看啊!
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{Feijoa斐济果}
- h5 y1 e- w/ C在新西兰附近有一个岛国叫做斐济(Fiji),而在新西兰有一种常见的水果叫做斐济果,可貌似斐济果却和斐济岛没啥关系(什么乱七八糟的介绍…)这种新上市时在超市里卖$9.99/k的青色小果,其实在奥克兰的很多家庭花园里都有种。3月的时候,你可以每天站在斐济果树下等吃的,因为果子掉地上就代表它熟透了,这个时候是最好吃的。切开粗糙的绿色果皮,继续拿勺子挖果肉吃,口感带有一点的沙质,中间的果肉比较软,靠皮的地方比较硬。斐济果有一种特别的清香,而且甜而不腻,会让人忍不住一次吃上三四个还想吃! 5 T6 O/ e( C  M, }$ n0 N$ k& }
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* y) Y4 c4 f& T{Honey Belle新西兰蜜梨} 3 P  I  M( v+ Y/ p3 k
新西兰有各种各样的苹果也有种类繁多的梨子。我记得有一次和朋友在纽国穷游,我爱吃脆脆的梨子,她却爱吃软软的西洋梨,于是囊中羞涩的两个人百般挣扎犹豫啊!可是后来发现有一种梨子,居然可以一次满足我们两个人的愿望的---那就是Honey Belle新西兰蜜梨!黄绿色的果皮上有一抹胭脂红,果肉密实,果核非常的小。如果在它新鲜的情况下吃起来口感是脆甜的,而放一段时间,让它变得熟透了再吃的话,口感就会变得软绵。此梨广告词是“软硬兼吃,任君选择”lol 0 [, k/ c& {2 j2 D# u5 L% l. r! s
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{New Zealand Yams新西兰山药/甘薯} / I" Z6 y4 ~% d; X. j) ]
在我看来,这种拇指大的红色物体长得就像一个个通红的小怪物。最初在超市的时候我一直下不了决心买来试吃。(相信我,实物红红白白的远比图上画的要恐怖)除了烤着吃,当地人还喜欢直接做成沙拉,生吃有一种酸酸的味道(怎么当地人什么都可以做成沙拉!?)。后来一次,在农场的菜园里除草,挖出了一大堆看着像迷你紫色地瓜的东西,兴致勃勃的去烤了吃,水分较多,甜味也较淡;农场主人路过看到了才告诉我们这也是New Zealand Yam的一种,然后他忍不住贼兮兮的和我们说:“你知道我们都管它叫什么吗?Dog shit potato嘻嘻嘻……”好吧,败给这些无耻的人类了 5 {3 R0 d) C+ `, r+ d% C2 ?' e2 m
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$ n3 r- N9 f3 ]- p1 T# g: S{Goseberry醋栗} - I2 n9 i% h" k- |- C
春夏交接的时候,皇后镇的超市里出现了一种可爱的小水果,一个个犹如晶莹剔透的小西瓜(尺寸娇小犹如葡萄)。我一直对这些光亮而透明小东西心痒痒,可是总觉得小小一盒$6实在有点败家。后来真正吃上的时候归功于樱桃包装厂无聊的等班车时间,那里种着一排无人问津的Goseberry,本着免费食物最伟大的原则,我忍不住就伸手揪了几颗来吃了lol。熟透的Goseberry呈黄绿色,上面的透明脉络清晰可见,撕掉一头的杆子,轻轻一压就可以像吸果冻一样的把果肉吃掉,味道有点像黄金奇异果,但带点青草味。后来一朋友说:这不就是灯笼果嘛!为中文的形象而点赞,顺便鄙视一下我这个城市长大的无知小孩….哈哈哈 # d  b: U9 U* u! F9 G6 _

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( t& P1 U$ G- n/ d{Kiwiberry奇异莓} ( h1 |  T  E( y5 C
这是纽国吃货之旅的又一重头戏!最好吃的一种黄金奇异果Sun Gold大家不能错过,而这种奇异家族里面的哈比人大家更不能错过!小小的一颗浑身光滑没毛(害羞一下),肉质细致,口感软糯香甜,还和kiwi fruit一样富含VC。上市时间和奇异果一样,大概每年的2-6月就有卖,只是价格还是有点不菲啊~省吃俭用后出手吧!吃货们!
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原文转自磨房:http://www.doyouhike.net/forum/globe/1067597,0,0,0.html

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发表于 2014-8-16 09:34:52 | 显示全部楼层
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